Главная
Регионы
Обьявления
Новости
В избранное
Регистрация
|
|
Вход участникам | |||||||
|
Главная |
Регионы |
Обьявления |
Новости |
В избранное |
Регистрация |
|||
| Продам: Куттер ВК-125 | 2013-02-28 18:25:56 | |||
| Примменение. Куттер ВК-125 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. При измельчении сырья в куттере процесс ведется в открытой чаше или под вакуумом. Преимущества. Куттерование под вакуумом позволяет получать фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакууммирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша, что способствует улучшению потребительских свойств колбас, сарделек, сосисок, обеспечивает более высокое качество изготовляемой продукции. Применение вакуума сокращает энергетические затраты на куттерование. Состав. Куттер ВК-125 состоит из рамы с облицовкой, чаши, вакуумной крышки, выгружателя, ножевой головки, вакуумной системы, системы дозирования воды, а также электрооборудования, которое включает в себя силовые электроприводы, аппаратуру управления, кабельную сеть с соединителями и информационно-измерительную систему. Детали куттера и все узлы, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:ПоказателиЗначениеПроизводительно сть, кг/ч. 1100Геометр. вмест-ть чаши, м30, 125 Номинальный коэффициент загрузки чаши сырьем, основным/ мороженным, не более: 0, 6 / 0, 4 Линейная скорость резания, м/с 94 Количество ножей в ножевой головке, шт. 2-10 Частота вращения чаши, об/мин 8/16 Степень вакуума, Мпа 0, 2 Время создания вакуумметрического давления, сек 50 Частота вращения ножевого вала, об/мин 3600 — Режим резания 50/3600 — Режим перемешивания 50/350 Общая установленная мощность, кВт, не менее 50 Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт 45 Преобразователь частоты EI-9011 Габаритные размеры, высота*длина*ширина, мм 1520/2500*2680*1400/1840 Масса, кг 2150 Занимаемая площадь, м2 4, 65 | ||||
 |
Мжавия, ПП Подробнее... | Украина » Черкассы | ||
|
| ||||
|
| © 2007 - 2026 Желтые страницы | |
|
Разместить рекламу
Подписаться на закупки
Книга жалоб и предложений
|
|