Главная
Регионы
Обьявления
Новости
В избранное
Регистрация
|
|
Вход участникам | |||||||
|
Главная |
Регионы |
Обьявления |
Новости |
В избранное |
Регистрация |
|||
| Продам: Картофельные хлопья (сухое картофельное пюре) | 2016-08-01 10:59:34 | |||
| Картофельные хлопья имеют широкий спектр применения в пищевой промышленности – снэковые продукты, картофельное пюре, крокеты и пр. картофелепродукты, фаршевые мясные изделия, супы быстрого приготовления и соусы, сухие смеси, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия (пирожки с начинками) и пр. Также картофельные хлопья широко используются на предприятиях общественного питания. Также картофельные хлопья используются как основное сырье или в виде начинки в производстве замороженных продуктов таких как: вареники, кнедлики, клецки, крокеты и картофельные котлеты, галушки, блинчики с картофелем и многое др. Для производства замороженных полуфабрикатов рекомендуется гидратация от 1:5 и выше. После гидратации в готовое картофельное пюре добавляются (по рецептуре): соль, перец, жареный лук, маргарин, укроп и т. д. Свойства:Внешний вид - Сухой сыпучий продукт в виде пластинок разной формы и размеровВкус, запах - свойственные сортам картофеля, без посторонних привкусов и запахов. Цвет – От бледно-желтого до желтого различных оттенков, свойственных сортам картофеля (визуальное определение). Насыпная плотность - 350±30 г/л. Массовая доля влаги, не более 8%. Наличие дефектных хлопьев размером более 1 мм (кожура, сгоревшие частицы, пятна), не более 10шт на 100г. Консистенция приготовленного пюре: однородная, свойственная картофельному пюре, без выраженной клейкости. | ||||
 |
Лейпурин, ООО Подробнее... | Украина » Киев | ||
|
| ||||
|
| © 2007 - 2025 Желтые страницы | |
|
Разместить рекламу
Подписаться на закупки
Книга жалоб и предложений
|
|